在大家选购水果时，消费者经常会不经意间对水果上表面痕迹来下判断。人们有时会以这种为依据来看水果品质，进而对水果能否食用而产生信心的动摇。这里就让小编来教教大家如何从果皮来分辨水果的好坏。

正常的水果，都是从看，摸，闻，尝来分辨出一个说过的好与坏。这里我们就拿本公司-集果轩贸易公司-从南非进口的西柚为例，来教教大家如何在购买水果时能品尝到心满意足的新鲜瓜果。

（上述图是集果轩检验进口水果实拍图）

那集果轩的质检员是如何在检验中精选出符合消费者满意的西柚水果的呢？

1. 看硬度。要细致地把整个水果检视和轻抚一遍。选出质地较硬的水果。凡是已经整体变软或局部变松的水果，都尽量挑选出来放在一边或直接丢弃。那消费者在选购时，也都要注意到这些小细节。因为当选择这些整体变软的西柚，并切开它时，会发现果实的内皮层其实已经受到了损伤（如图二所示）。它无法长时间保存，应及时吃掉，否则会发生腐烂。

2. 看外表。这是一个直观去判断一个水果好坏的方法。其实不是大部分的水果，都越大越甜的好。例如：集果轩从南非进口的完美的西柚（如图一所示），它果实的小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果。所以消费者在市场上挑选西柚的时候，建议挑选果皮带少许红红的颜色为好，同时，果皮光滑易脱手的最好。

3. 看手感。一般在挑选西柚时，注意表面的完整感。（如图三所示），这类的西柚在集果轩的产品分类中也是属于二类产品，而且这些花皮的西柚虽然在果肉方面没有问题，但在同等价格下，消费者因挑选没有凹陷的，有弹性果皮的西柚。这样大家就都能选用到自己满意的水果了。

以上图片类容均来自于集果轩市场部内部提供，仅供参考，感谢顾客对集果轩的支持。