金豹鲜果--美国加州进口车厘子小讲堂
美国加州车厘子的季节从4月15日到6月底结束，共有约50个品种，以18磅的消费者包装为主要包装。主流品种包括以下几种：Bing, Coral, Brooks, Tulare, Garnet, Chelan, Rainier等。除Rainier品种外，大部分是红色到深红色的。
加州樱桃以旧金山附近的三个产区为主要产区：Stockton Linden Lodi（约占66%），Central San Joaquin Valley（约占30%）和Gilroy Hollister SanJose（约占4%）。共有约600位种植者，以小型种植者为主；共有22个包装厂。
2013年加州樱桃的产量约为780万箱；2014年受到雨水的影响，产量仅有260万箱；2015年产量恢复达590万箱；2016年预计产量约有670万箱。如果不受天气影响，业内预计加州樱桃达到丰产时有1000万箱的年产量。
加州樱桃种植面积在过去的20年间不断增长：1990年加州樱桃的种植面积仅有18000英亩，现在已经达到42000英亩。
樱桃产业的科学技术也突飞猛进，为消费者带来更高品质的樱桃。例如，除育种之外，果树的修剪经验得到积累，培育出了更大的樱桃果实。樱桃的采后处理技术得到加强，通过冷水清洗输送既降低了机械损伤又很好地降低了樱桃的温度。加上先进光学分选系统的导入，每个樱桃的压力、颜色、尺寸和质量问题得以迅速识别，樱桃的包装快速且高效。
加州樱桃的前四大出口市场为韩国、加拿大、日本和中国大陆，根据每年的季节差异，加州樱桃约有30-40%产量用于出口。大约5年前，韩国取代日本成为加州樱桃的最大市场。由于美国和韩国签订了自由贸易协定，加州樱桃对韩的出口关税降为零，出口优势明显。另一方面，韩国市场线上销售的量较大，市场集中，十分有利于分销。并且，韩国消费者也愿意花费更多的钱用于购买高档的生鲜水果。中国是加州樱桃的新兴市场，进口额约为1000万美元。
美国另一著名樱桃主产区是西北樱桃，西北樱桃的产季与中国本土樱桃错开是其成功的重要因素之一。不同与美国西北樱桃，加州樱桃的价格产季初期高，后期下降，而西北樱桃在整个产季有更稳定的定价系统。更为重要的是，很多的西北樱桃通过海运的形式到达中国，价格较具竞争力，而加州樱桃几乎全部采用空运到中国。
2015年，加州向中国出口了约21.4万箱樱桃，和美国西北樱桃180-190万箱的对华出口量相比，加州樱桃的出口潜力巨大。加州方面对中国市场寄予厚望，谈到加州樱桃在中国市场的推广，James Christie认为，生鲜电商在其中扮演了重要角色，加州樱桃目前正在和天天果园、阿里巴巴等电商进行合作。
加州樱桃进入中国市场，不可避免地将面对与中国本土樱桃的竞争，同时也遇到冷链物流和分销方面的问题，James Christie先生坦言。但他对中国市场的前景十分乐观，中国冷链正在发展和进步，市场地位将举足轻重，加州樱桃协会期待把更多美味的樱桃带给喜爱它们的中国消费者。
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