过去一年里，牛油果（鳄梨）出现在更多中国人的餐桌上，这推升了中国从墨西哥进口牛油果的总量。据墨西哥经济部统计，2017年墨西哥对中国出口鳄梨2554.7万美元（875万千克），较去年同期增长6%。中国成为墨西哥第八大鳄梨出口目的地。
墨西哥是世界上出产牛油果最多的国家，约占全球总产量的三分之一。十年前，中国几乎没人知道牛油果是什么。2010年，中国的牛油果进口量只有两吨。六年后，这个数字达到了32.1万吨。越来越多的人正在关注健康的生活方式，牛油果满足了这种需求。
在中国，牛油果被视为一种高级水果。最初经常出现在一些想要营造高档、健康形象的餐厅、莎拉吧里。但随着关税下调、市场供应充足，价格下降和追求健康生活方式风潮的兴起，牛油果被列入更多中国消费者的购物清单中。
面对全球范围内可能出现的贸易摩擦，一方面，墨西哥、秘鲁、智利都在抢来自中国的牛油果订单；另一方面，中国也正在广西省开发牛油果种植园，来满足中国市场上日益增长的牛油果消费需求。
